학과소식
RISE사업 소식. 충주 양조장 현장학습(댄싱사이더)
- 조회수 184
- 작성자 박규은
- 작성일 26.05.21
우리 와인사이언스학과는 RISE사업의 일환으로 댄싱사이더에 방문하여 젊은 감각으로 지역 대표 농산물인 사과를 활용한 크래프트 사이더 제조 과정을 살펴보았습니다. 사이더 생산 공정과 제품 개발 과정, 브랜딩 및 마케팅 전략 등에 대한 설명을 들으며 지역 특산물을 활용한 고부가가치 산업의 가능성을 체감하며, 주류 산업이 현대적인 브랜드 가치와 결합해 성장하는 사례를 배울 수 있었습니다.
첨부파일
(7개)
파일 명이 길면 브라우저 특성상 파일 명 일부만 표시될 수 있습니다.
▼