학과소식
RISE사업 소식. 논산 와이너리 현장학습(양촌와이너리/양촌양조장)
- 조회수 279
- 작성자 박규은
- 작성일 26.06.30
우리 와인사이언스학과는 RISE사업의 일환으로 양촌와이너리를 방문하여 지역 특산물인 감, 복숭아, 딸기 등을 활용한 과실와인 제조 과정을 학습하였습니다. 와인 생산 공정과 발효·숙성 과정에 대한 설명을 들으며 지역 농산물의 부가가치 창출 가능성을 이해하고, 생산·가공·체험·관광이 융합된 6차산업 운영 사례를 직접 경험하는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.
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